作为资深老太原的90后，头脑已成为我冬日的必备早餐。绝对的良心推荐，太原老字号：认一力。
若你还没品尝过太原的头脑，请来认一力吧。
认一力
体育南路和南中环交叉口（东南角）
门口可停车（人多时没位置）
人均30元左右
老太原几家正宗的头脑店，认一力数一数二，只有冬季才售，所以抓紧时间安排起来。
请在早上十点前来，再晚就卖光了。6点已开始有饭，如果你是上班一族，那就吃饱喝足再去上班。
头脑的制作工序我已在之前的文章中写过。真的是冬日的大补品。不建议孕妇产妇喝，虽然不凉但过于大补，一碗暖一天。
头脑和烧麦绝对是标配，热热暖暖稠稠的头脑，糖力还有大块羊肉，藕片山药。若你还可以喝黄酒，那定要来一壶。
烧麦要比普通饺子干一些，羊肉馅的，一般卖头脑的都是清真饭店，所以这里的羊肉也比较正宗。烧麦要就着韭菜吃，韭菜要蘸醋吃，一系列下来，你学会了吗？
这里除了头脑还有其他传统早餐，丸子汤啊，各种粥啦，除烧麦之外，油酥饼配丸子汤也是不错的。
头脑现在已不是60-70后的回忆了，简直成为了80-90的必备，还不敢说00可以接受这个浓浓的黄酒药材味，但我是真的爱了，离不了了。
这里还可以买月票和年票，但建议没喝过的先来感受一下，若你是老太原了，那果断办票吃，暖一个冬天。
冬日已过半，还没安排喝头脑的你要速度安排上了。
