我是石家庄人，从小喜欢吃饸饹（荞麦面条），出来工作，来了南方城市，但是外面卖荞麦饸饹的不多，而且只有现做的才好吃。现在终于解锁，在家就可以做饸饹了。
材料：荞麦粉350g、高筋面粉150g、盐5g、水200g
所需材料如图。
所有材料，放进厨师机搅拌成面团。
用到这个工具，电动手持饸饹机。
面团塞进不锈钢的面桶里，将面团压出来，直接压到锅里。
水开，饸饹面压到锅里面，用刀把根部面条切断。
可以提前准备好调料，适量孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、蒜末、酱油和醋，锅中热油，油热后泼在佐料上面即可。
真的非常美味。不做油泼饸饹，做加卤汤的饸饹也是可以的。
荞麦面营养丰富，加上干羊肉丁增加了蒙古风味，十分美味。肉丁也可以换成日常的猪肉，牛肉。炸豆腐可以换成鲜豆腐块，但炸豆腐和冻豆腐更入
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