出生在一个江南水乡的城市，自小吃着老南京的美味长大，回味的鸭血粉丝汤那可是一绝，随着年龄的增长，也离开了家乡，来到了钢筋混凝土浇筑的城市-深圳。追寻着儿时的记忆，每每看到招牌上写有南京鸭血粉丝店的店铺，就会止不住的进去尝试，却总是寻觅不到那久违的家乡味道。

材料：南京桂花鸭半只、粉丝够吃的量、鸭肠少许、鸭肝少许、鸭血半块、豆腐果少许、榨菜，葱花，香菜少许、盐少许

先将半只鸭放入锅中熬汤，我熬了1个小时左右。

将鸭血和豆腐果切好备用。

将山芋粉丝用水煮好，捞出备用。

汤中放入豆腐果，让其吸收汤汁味道。

再将鸭血放入锅中，煮开就好，不易煮太久，那样鸭血会变老。这时可尝下汤，淡就加少许盐，不淡就无需加。

将烫好的粉丝用漏勺放入汤中烧开即捞起。

盛出放入碗中。

放入配料，正宗的是只放鸭肠和鸭肝。由于没买到鸭肝用鸭肫代替了。

洒上榨菜，葱，香菜。

一碗正宗的鸭血粉丝汤就做好了，小伙伴们会了吗？