爸妈都喜欢吃蔬菜，经常说多吃蔬菜有益健康，鲜美回甜的李锦记旧庄蚝油搭配脆嫩包菜，做法很简单，但是吃起来口口美味，口口鲜！

材料：包菜240g、大蒜3-4瓣、姜2.5克、盐3克、蚝油15克、草菇老抽5克、白糖4克、玉米淀粉一勺、水一勺、花生油2勺、碗汁清水50克

一颗包菜切开，只用一半就够一盘了。

将包菜用手撕成大片。

锅中烧开水，加入3克左右的盐，放入西生菜焯烫。

烫的时间不宜过长，只要看到叶片绿色变翠绿就捞出。

用漏勺盛住西生菜控水。

切薄薄的姜片。

再切成姜米备用。

蒜子拍一下，切蒜米备用。

将李锦记旧庄蚝油和老抽，糖，和50克清水兑一起。

搅拌一下备用。

一勺淀粉加一勺清水兑成芡水。

锅烧热，加凉油润锅。

加入蒜米姜米炒香。

加入李锦记旧庄蚝油碗汁煮开。

转小火，加入芡水。

煮三四秒钟，酱汁变稠即可。

控好水的包菜放入盘中，倒上炒好的酱汁。李锦记旧庄蚝油，鲜咸回甜，做出的菜肴好吃极了！

小贴士：

西生菜不要久煮，酱汁不要煮糊。