脑洞大开,凉拌涌泉蜜橘皮下稀饭

亲爱的女朋友寄了两箱高山涌泉蜜橘,橘子甜,无渣,看到那薄薄的橘子皮,忽然想到拌来早餐下稀饭,你还别说,挺好吃的,哈哈!

材料:橘子皮5个、盐5克、大蒜子3瓣、生姜3克、芝麻油5克、蚝油适量、生抽适量、朝天椒3只、芝麻3克、水适量

这橘子的皮脆而薄,我生吃了一口皮,没有苦味和涩味,所以橘子皮我没过多处理,淡盐水泡了10分钟,轻轻挤干水分即可。

橘子皮切丝,生姜和大蒜子切小粒,辣椒切段。

加入芝麻油,蚝油,生抽,芝麻,拌匀后尝一下味道,不够咸就加点盐。


带上手套轻轻抓匀,开吃。不要做很多,就是吃个新鲜,2-15天的咸菜的亚硝酸盐确实很高,对身体不好。

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