普宁豆酱焗鸡是一道经典的潮汕美食哦！ 选用普宁豆酱作为这道菜的基调，豆酱虽很咸，但是入味后，香得连鸡骨头都想多吮几口！
材料：鸡1只（1kg左右）、普宁豆酱2大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、芝麻油1大勺、五香粉1小勺、香葱几根、姜几片、蒜1头
潮汕普宁豆酱是长这样哒~黄色的豆酱很咸很香！
豆酱稍微碾碎后，加入生抽、老抽、芝麻油、五香粉。
小葱切段，蒜头拍碎。
我还多加了几根小芹菜，先把它们铺在锅底。
把步骤1调好的酱汁涂抹在鸡全身，腹腔内也要抹一些哦！这样才入味！
鸡的腹腔里塞几根小葱。
放入电压锅内腌制1小时。
时间到了后，开启肉块模式15分钟，等待出锅即可！
肉嫩多汁，香到骨头里面了！
小贴士：
使用的压力锅是松下压力锅SR-S50K8，轻轻松松焗出一整只美味的鸡儿！
普宁豆酱本身有股甘香味，不管是搭配肉还是青菜都很好吃。普宁豆酱蒸鸡，鸡肉嫩滑咸香～
海钓杂鱼，超级甜的野生海鱼，太好料了，有黄翅、黑翅、香头、龙舌、三条、花猫、梭子、赤棕、巴浪……反正就是杂鱼！煮酱油水+一些黄豆酱...
普宁豆酱是潮汕美食之一，真的是神一般的存在，哈哈哈哈，炒菜焖鱼都可以。可能是因为有家乡味道，所以偏爱，哈哈哈哈哈！
普宁豆酱焗大管鱿鱼，普宁豆酱不需要很多，主要是用来提鲜增香的。要想这道菜好吃，品质好的鱿鱼才做重要。请尽量选择活冻的鱿鱼，买来的时
这个季节正是吃蟹的好时候，膏肥肉鲜，用普宁豆酱搭配螃蟹和香芹，也是绝配！这次用的是青蟹，换成梭子蟹也可以，焗5-6分钟即可！
