从小到大，过年过节都吃的鹅肉，现在生活条件好了，想啥时候吃，买回来就可以煮了，鹅肉的肉质相对细嫩，口感比较好，比鸡肉鸭肉鲜甜。
材料：老抽1小勺，生抽4小勺，盐3克 ，蒜3瓣，蚝油1小勺，柱候酱1小勺，胡椒粉少许，大蒜1根，姜片5小片，葱头 3小根，八角1个，料酒几滴，马岗鹅肉半只
准备所有食材，鹅肉切小块焯水后，洗干净。
放油加入冰糖，炒糖色，冰糖成焦糖颜色，放入焯过水的鹅肉，炒至上色，切记，冰糖别煮焦，会发苦。
漂亮的糖色。
放入所有的配料加入没过鹅肉的水量。
酱油，蚝油，老抽，柱候酱，胡椒粉，盐，调制，倒入砂锅的鹅肉中，煮至大概四十分钟左右。
肉质非常入味，香气扑鼻，软糯。
从小吃到大，吃鹅肉，我是认真的。
小贴士：
1.一定要焯水去肉腥味。
2.鹅肉一定要焖煮够时间，不然肉质会很硬。
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从小到大，过年过节都吃的鹅肉，现在生活条件好了，想啥时候吃，买回来就可以煮了，鹅肉的肉质相对细嫩，口感比较好，比鸡肉鸭肉鲜甜。材料
