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推荐理由：

临潼火晶柿子是陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品，是柿子中的佼佼者。

《长安十二时辰》中，有这样一个镜头：雷佳音用麦秆插入柿子顶部，大口吸食，隔着屏幕都能感觉到那满口香甜的享受。为什么他的柿子可以“喝”呢？一时间雷佳音手中的柿子被顶上热搜。

简要介绍：

火晶柿子也称临潼火晶柿子，火底柿子，一般在9月底到10月份成熟上市。熟软后的火晶柿子，拿在手里软软的，红彤彤的像火焰一样，皮却超级薄，轻轻一撕，就可以看到橙红的果肉中翻出的蜜汁，十分诱人。正因为火晶柿子熟软后红的像个火球，却又像水晶一样晶莹剔透，所以被称为“火晶柿子”。

火晶柿子营养丰富。含可溶性固形物19.73%，含糖量16.9%以上，单宁0.113%，维生素C每百克果肉中含2.33毫克。特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为最甜的金果。

火晶柿子火了之后，市面上出现很多“假冒”的火晶柿子，这些假冒的柿子多是七月黄。它的外观和火晶柿子相差无几，但是含糖量低，并且浆汁比较少，因此只要一尝就能发现差距。

口味特点：

火晶柿子，果形瑰丽、色红似火、晶莹透亮、无丝无核、丰腴多汁、皮薄如纸、极易剥离、清凉爽口。薄薄的皮，兜满了软滑的溏心果肉，入口绵密即化…

火晶柿子，没有果核，火晶柿子的吃法也是有讲究的，熟软后可以直接用吸管吸食，所以又叫做“一口吸”，首先用吸管插入柿子用力嘬，嘬出鲜美爽滑的柿子汁，然后轻轻剥下柿子皮，继续吃果肉，果肉甘甜，无丝无核，丰腴多汁，清凉爽口。