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推荐理由：

郭师傅月饼，始于惠州惠东。凭借其独特的叉烧五仁月饼制作技艺，创造出了经典独特的岭南味，成为客家脆皮五仁月饼先驱者，荣耀入选惠东县非物质文化遗产名录。其招牌产品叉烧皇五仁月饼，曾入选第二届中华糕饼品质评鉴大会评选的“国饼经典”。

简要介绍：

网红惠州郭师傅月饼，创建于1905年，从惠东吉隆供销社饼屋、郭师傅饼店逐步演变而来。郭氏祖辈在明朝便在江苏制作月饼，声名远扬，一度成为朝廷贡品。后来郭氏迁居福建，后定居惠东，一直秉承祖艺，制作月饼。传统的手工制作工艺，使月饼保持传统香醇可口的味道，皮薄香脆，馅料足，味道浓香回味，靠口碑代代相传。郭师傅五代人制饼手艺相传，经典独特的岭南味绵延不断。为守护传统美食技艺，近年来，郭师傅积极建设月饼生产基地、开设自营连锁门店、涉足电商经营、延伸产业链，在坚守传统中，紧跟时代和科技的热潮，一次次蜕变，实现传统产业的华丽变身。

郭师傅叉烧皇五仁月饼，用料比较丰富，包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、榄仁、芝麻仁、猪肉瓢、冬瓜条、叉烧肉等38种天然材料。其中猪肉瓢、叉烧肉等材料取自当地，而核桃仁、杏仁、瓜子等则从云南购进。月饼的制作一直沿用祖辈的传统手法， 包括陈皮加工、叉烧肉制作等10道工序和饼皮压制、加酥等18种工艺。虽然用料较多，制出来的月饼味道却不杂。郭师傅月饼包装朴实，用料实在，口感与众不同，价格也很平民。

口味特点：

郭师傅月饼保持着传统月饼香醇可口的味道，其皮质较硬，经过烘烤之后会出现自然的龟裂；口感纯香脆； 用料丰富；是郭氏月饼的特点。吃起来口感层次丰满，皮薄酥脆，馅料爆多，味道浓香回味。

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