-昆明-鲜奶米布
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产地: 中国 云南省 昆明市
热量: 77大卡(100克)
配料表:
赏味期: 到店即吃

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推荐理由:

鲜奶米布是昆明极具特色的传统甜品小吃,向来是老昆明人的心头好。作为云南的特色小吃,以大米与牛奶的完美结合,再加上玫瑰花瓣和玫瑰花酱的点缀,呈现出一种独特的米糊类吃食,更是云南人心中不可磨灭的童年记忆。

简要介绍:

鲜奶米布的名字来源于它丝滑的质地,像一块柔软的布。米布其实是云南一带早期的一种婴幼儿辅食,后来演变成一款街头人气甜品,成为不少米线店、小吃店的菜单常驻。无论是早餐还是下午茶,它都是云南人餐桌上的常客,也是许多人心中最爱的味道。

鲜奶米布配料和制作方法都很简单,精选优质大米泡发磨浆,与新鲜牛奶精心熬制,过程中不断搅拌,加入白糖,使其充分融合。煮好的奶布色泽温润如羊脂玉,外观上看上去非常的粘稠,和米糕非常相像,但是奶香味非常浓烈,非常有食欲。和婴儿的辅食非常像,而且因为食物有温度,吃起来对肠胃非常的舒服,半固体状态软糯香甜。

口味特点:

鲜奶米布的口感非常细腻,淡淡的米香混合着奶香,微微冰凉舒适,软糯香甜美味。舀上一勺送入口中,大米的清香和牛奶醇厚的奶香相互交织,丝滑绵密,甜而不腻,让人唇齿留香,回味悠长。

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