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推荐理由：

南昌拌粉是南昌家喻户晓的特色小吃，是南昌独特早餐文化的灵魂所在。南昌拌粉以米粉为主料，配以各种调料和配菜，口感爽滑，风味独特。南昌拌粉以其独特的调料、精细的制作工艺和丝滑的口感，吸引了无数人的味蕾。

简要介绍：

在南昌的大街小巷，清晨时分，随处可见那些忙碌的早餐摊位，摊主们熟练地为顾客拌着米粉。一碗南昌拌粉，不仅是一种美食，更是南昌人生活中的一部分。它代表着南昌人的生活习惯，也承载着这座城市的烟火气息。无论是上班族匆匆忙忙的早餐，还是悠闲的老人慢慢品味的早点，南昌拌粉都以它独特的魅力融入到南昌人的日常生活中。对于南昌人来说，一天的生活从这一碗南昌拌粉开始，它带来的不仅仅是饱腹感，更是一种深深的家乡情怀。

南昌拌粉制作方法操作简单，看似普通，实则独特之处在于它的口感和配料。南昌拌粉选用上好的米粉，经过精心烹制，细长嫩滑的米粉烫熟后捞入碗中，迅速将酱汁、豆芽、剁椒、萝卜干、花生等调料、小菜舀入碗中，若是餐费充足再加点鲜嫩的牛腩、弹牙的牛肚、软糯的肥肠、爽脆的猪耳朵等肉食搅拌均匀，让每一根米粉都充分吸收了调料的香味，其丰富的口感让人欲罢不能，既可以作为主食，也常被当作小吃，特别适合夏季食用。

口味特点：

南昌拌粉，端在手中后要迅速给粉和料充分拌匀，让每一根米粉都裹上料汁，送入口中，一口嗦下去滑爽鲜香，夹在粉中的萝卜干、花生、小葱也丰富了口感，浓郁的鲜辣酱香味让人回味无穷。