刚买到家的六鳌蜜薯，先不要急着食用，在阳台上放置几天，可以提高蜜薯本身的甜度！
放几天后，挑选了2只小果，清洗干净（因为是沙地种植，几乎不带泥土，容易清洗），上锅蒸。
蒸红薯的小技巧是：先大火蒸5分钟，让红薯在短时间内达到5乘熟，甜度会更佳。再转小火蒸20分钟左右。这样蒸出的红薯绝对没有硬芯，吃起来软糯流糖汁。
试吃结果：烤的外焦里嫩，香气弥漫整个屋子，从内而外流出焦糖。红皮黄心、皮薄香糯、无筋无丝，甜度尚可，若放置几天后会更加香甜。
吃法很多，蒸着吃、烤着吃、做红薯饮…都很美味！
刚买到家的六鳌蜜薯，先不要急着食用，在阳台上放置几天，可以提高蜜薯本身的甜度！
放几天后，挑选了2只小果，清洗干净（因为是沙地种植，几乎不带泥土，容易清洗），上锅蒸。
蒸红薯的小技巧是：先大火蒸5分钟，让红薯在短时间内达到5乘熟，甜度会更佳。再转小火蒸20分钟左右。这样蒸出的红薯绝对没有硬芯，吃起来软糯流糖汁。
试吃结果：烤的外焦里嫩，香气弥漫整个屋子，从内而外流出焦糖。红皮黄心、皮薄香糯、无筋无丝，甜度尚可，若放置几天后会更加香甜。
吃法很多，蒸着吃、烤着吃、做红薯饮…都很美味！
芋圆糖水是我喜欢的小甜点，我一般都是自己做芋圆，搭配的辅料我也没买到，根据个人爱好随意，可以加入烧仙草，蜜红豆等，我这个简易版，就
孩子们爱吃披萨，买外面的吃太多还是有些不放心，最后在披萨的原材料用量上进行改造，试过多次！终于成功了，用最简单的配料做出了原汁原味
我从小就很喜欢吃番薯干，选了四个红薯品种：福建六鳌蜜薯、天目山香薯、山东黄心蜜薯、山东糖心蜜薯来试验，看看哪种红薯最适合做红薯干。
朋友送了一箱六鳌蜜薯，蒸着吃，烤着吃，都吃了不少，吃得都有点腻了。今天想炸着吃试一下，想着做一个蜜薯炸丸子，于是想吃就做了。
手抓饼蜜薯派，选地瓜很重要，地瓜最好选择蜜薯类的比较香甜，可以换成芋头或者紫薯的，今天用的是六鳌蜜薯，其肉质粉糯无丝，口感比较好，
