买来的福建六鳌蜜薯每次都是蒸着吃，感觉蒸着吃不太美味，换一种烤箱版做法，果然非常好吃，软糯香甜口感细腻，每次烤出来我基本吃不上几口就被抢光了，今天教给朋友们烤薯大法，哈哈！

材料：六鳌蜜薯1个、锡纸1张

我在超市里买到的福建六鳌蜜薯，当地价格3.99元/斤，某宝也有，请自行搜索。将一个大小适中的蜜薯洗净稍微晾干后入烤箱，220-250度烤60分钟。

出炉后你用勺子敲打一下红薯表皮发现它是脆的，就说明本次烤红薯的烤箱温度适中，然后揭皮有惊喜。

如果你温度过低，比如180-200度左右，出炉红薯皮就立刻软下去了，而且没有高温烤制来的口感惊艳，如上图。

你可以用叉子优雅的嘬一小口，蜜薯入口不碰牙齿，配一杯手打美式（上海人叫清咖），啧啧啧，完美的早晨！

也可以直接扒皮徒手啃，非常爽！

烤完红薯记得擦烤箱，真的，这个蜜薯汁多，会在烤制过程中原地喷射汁水，场面...呃~让我们一起来看一哈案发现场！

小贴士：

（1）买不到六鳌蜜薯的同学也可以用软烂的红薯替代，但千万不能用那种硬红薯替代，否则你会找我赔牙齿。
（2）红薯底下可以垫锡纸，可以不垫，但不能垫油纸，不能垫油纸，不能垫油纸。你垫油纸的话，就不是赔牙齿这么简单的事儿了，真的，千万别以身试法。
（3）烤完红薯记得擦烤箱，一定要擦烤箱！