在北京牛街，一家白记年糕征服了五湖四海的吃货。白记年糕，软糯适中，嚼劲十足，豆沙馅料甜香中还有颗粒感，最关键的是，年糕体的老化速度远远慢过其他品牌，让送礼成为了可能。 作为中国的一款传统糕点，驴打滚受限于南北口味的差异，但随着豆乳口味的一步步深入市场，这种豆子加豆子的组合成为了年轻人的健康新选择。今天我就带来一个货架期长，软硬适中的超糯驴打滚配方！

材料： 糯米粉150g、麻薯粉50g、纯净水250g、砂糖30g、色拉油25g、黄豆粉适量、豆沙馅适量

纯净水（温水40℃左右）砂糖、色拉油，搅拌至砂糖融化。

糯米粉，麻薯粉，混合均匀加入液体。

搅拌至细腻无颗粒。

封保鲜膜，顶部扎几个孔，水开上锅蒸30分钟。

蒸好的皮与黄豆粉混合均匀。

用擀面杖擀至长方形。

表面抹上一层豆沙馅。

卷起来，先用刀去掉两头不规则的，（根据自己所需要的尺寸裁出即可）

仅仅八步步骤这款抖音爆款驴打滚卷卷就制作完成了。