总觉得山东的主妇特别巧手！我的邻居老太太就是一个地道的山东主妇！包的包子饺子都特别好吃！作为他的邻居，我也沾光不少！很多时候他都会送来一盘刚出锅饺子包子给我家小孩吃！

她除了会做一手好面食，她种的菜长得也特别好！我家菜园里那营养不良的菜完全不能和她种的菜相比了！

这不，他家菠菜小白菜大丰收，就送来一些新鲜的菜给我们！那就做一个凉拌菠菜吧！这么新鲜的菠菜，做出来肯定好吃。

材料：菠菜500g、盐适量、生抽1勺、醋半勺、芝麻油小半勺、蒜3粒、皇牌沙茶王1勺

菠菜去蒂洗干净。

水烧开，放入菠菜烫下！大概5秒左右菠菜变软，就迅速捞出。

捞出的菠菜放入冷水中过凉。

然后将冷却的菠菜控干水分。

将菠菜切成小段！大概0.5厘米左右。

切好的菠菜，用手挤出多余水分！越干越好。

菜中放入盐，生抽，醋，芝麻油，已经用压蒜器压成泥装的蒜蓉。

放入一勺皇牌沙茶王。

装盘就可以了！

小贴士：

1.菠菜不要烫的太久，稍微变软就可以了！
2.菠菜挤的干点，会好吃