姐妹们！我真的要吹爆这道沙茶煎猪排！外焦里嫩，一口下去焦香爆汁！

沙茶的香气完全渗透到肉里，咸香浓郁，绝了！做法也超简单，赶紧收藏来试试！

食材：梅花肉300g、沙茶酱1大勺、生抽1勺、半勺盐、半勺糖、水3勺、玉米淀粉1勺、花生油1勺、姜蒜适量

准备梅花肉300克，皇牌沙茶王。

梅花肉300克，切成5-6mm的厚片。

准备沙茶酱一大勺，姜和蒜切片。

梅花肉切厚片，用刀背拍松，加入姜蒜片。

加入一大勺沙茶酱，一勺生抽。

再加入半茶勺盐和糖，一边淋入3勺水，一边抓拌，至水分完全吸收。

加入1茶勺玉米淀粉抓匀，1勺花生油锁住水分，腌制15分钟。

起锅热油，平铺上猪排，先煎一面至焦黄再翻面，一面煎2分钟即可。

真的巨好吃！连吃三天都不腻！赶紧码住，给家人安排一下吧，全家夸你是大厨

小帖士：

首选梅花肉或里脊肉，肉质嫩，煎出来口感最好！

煎的时候先大火煎至金黄锁住汁水，再转小火煎熟透！