276年老字号,在广州必吃的非遗美食

春节越来越近,年味也愈发浓烈!广东人过年总是要买一些年饼回家,“鸡仔饼”可以说是过年必吃的小吃了。

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今天过来老城区转一圈,尝一尝本地人朋友推荐的老字号“成珠小凤饼”,据说是广州鸡仔饼首创就是这里喔!

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小凤饼的口感又酥又脆,就好像在吃着厚切的薯片,能尝到其中猪油的香气。因为加了猪肉颗粒和各种果仁,口感非常丰富。

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小凤饼跟我们平时吃到的“鸡仔饼”略有不同,鸡仔饼是在小凤饼的基础上加上南乳的改良产品,这里的“小凤饼”则是更传统更正宗的做法,口感更酥脆一些,两种各有千秋~~

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小凤饼是广州的非遗小吃之一,跟其他广州传统美食一样是到广州必吃和必带的手信。但随着时代发展,我们品尝的机会越来越少,所幸的是广州依然还有一些老手艺人在坚持不懈地传承着这些传统美食,且吃且珍惜!

打卡Tips:

店名:成珠食品(南华中路店)
地址:广州市海珠区南华中路209号 (近海幢寺)
时间:周一至周日08:30-18:00
人均:29元

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