这篇笔记比较特别，打算先介绍出品，再好好说一下关于这间店的历史。

成珠食品
地址：南华中路209号
营业：8:30-18:00

⏩ 关于出品

这家店我只介绍一种产品，就是「小凤饼」，也是大家常说的「鸡仔饼」。一是因为这家店的小凤饼，是最出名最经典，二是因为我只在这买过小凤饼来吃 。

这里的小凤饼真的如它的介绍一样，特点是【甘、香、脆、酥、化】，咸中带甜。由于主要用料有榄仁，瓜子仁，芝麻仁，所以吃起来特别的酥脆，又带有果仁的甘香。

相比于在外面买的鸡仔饼，这里的鸡仔饼主要有以下几点不同：
1. 尺寸比较小。
2. 虽然用料写有“猪肉”，但吃不出有明显的肥猪肉块，倒是能吃出猪油的香味。
3. 口感脆酥化，不同于外面或软或硬的鸡仔饼口感。
4. 相对较甜，甜味比咸味多。

小凤饼有两款包装，袋装和盒装。都是400g，袋装26元，盒装27元。吃过盒装的觉得没袋装香脆，建议还是买袋装！

每天新鲜制作，新鲜运送，虽然袋装不是密封袋，但只要拿夹子夹住开口，一样可以保持香脆，保质期有45天。真的很适合买来当手信送朋友，绝对和外面吃到的味道不一样！

⏩ 关于历史

虽然是本地老广，但其实之前我并不了解成珠楼的故事。直到有次路过这家店，一看就是有故事的老字号啊！
我就买了一包小凤饼回家，妈妈一看包装袋就说，这家店的小凤饼很有名啊！这家店以前是酒楼，和莲香楼齐名。可惜后来发生火灾，被烧了，现在就只做点心糕点了。

后来我上网一查确有此事，甚至比妈妈说的更有故事。它是「 广州开业最早、时间最长的老字号茶楼 」，享誉200余年。

1946年成珠楼举行开业200周年庆典，一时轰动河南区。著名书法家麦华三先生书赠成珠楼诗云：“小凤饼，成珠楼，二百年来誉广州。酥脆甘香何所从，品茶细嚼似珍馐。成珠高阁会天孙，绿皑新醅酒令传。醉傲天台左右顾，漱珠桥畔海幢园。”

更多资料大家可以去百度百科查下，真的是很有文化底蕴也很可惜的一家老字号。所幸它还在我们身边，还有很多老一辈知道，希望现在的小朋友们也可以更多地了解它们，不要让这些老字号在新时代的洪流中消亡…

tips：
1、只收现金！只收现金！只收现金！
2、在海幢寺附近，周边还有很多老字号美食，适合旅游探店买手信一条龙。
3、除小凤饼外，还有创新伍仁月、鲍鱼酥、牛耳朵等。