潮汕本地人都是吃超市里买的沙茶酱,皇牌的沙茶酱我从小吃到大的,一直都觉得好吃又说不上来哪里好吃。
刚刚随便看了调料表才知道原来里面加了我最爱的花生,芝麻~
而且这玩意在深圳这边都买不到好像,我都是托我妈寄给我,每次吃饺子、吃面、吃火锅、吃炸串、吃其他什么需要蘸的东西这个是必备了~我妈给我做牛肉面的时候加这个真的绝了~而且是不会吃辣星人的救星好吗!!
有人问为什么吃起来跟在火锅店里吃的沙茶酱,味道不一样呢?吃起来也比较香!?
哈哈,作为地道的潮汕本地人,实话告诉大家,其实每家牛肉火锅店的沙茶酱味道都不一样,有的偏甜,有的偏咸辣,因为都是有自己在比例调制的。
调制大揭秘~除了沙茶酱是基底,一般都要加入芝麻酱一起调制,这样吃起来才会更香。如果喜欢辣的,可以在加入适当的辣椒酱。大家就可以在家就能吃到火锅店里一样好吃的沙茶酱辣~