李锦记柱侯酱,广式牛腩煲好吃的秘密

特别喜欢吃粤菜馆的各种肉类煲仔,牛腩煲,羊腩煲。层次丰富:不仅有酱香浓郁,还有豉油的咸鲜味。好吃不腻。

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发现了这款李锦记的柱侯酱,简直是炖肉神器,一瓶酱就可以完美复刻粤菜炖肉煲:500g牛肉焯水,油下锅和葱姜蒜炒香,加料酒,八角香叶桂皮,冰糖酱油,四小勺柱侯酱。配菜可以加土豆,胡萝卜,百叶结,杏鲍菇。加水没过菜,高压锅压40分钟。

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出锅时撒上葱花香菜,再加几滴醋,大功告成,香气四溢。

肉类替换鸡肉羊肉也一样的美味哦~

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