陕西大荔冬枣为什么好？

大荔冬枣，名字里有个“冬”字，并非产自冬天，而是在枣类中成熟较晚的意思。皮薄核小肉饱满，入口“咔嚓”一声，酥脆带有空气感，甘甜如蜜的汁水，瞬间溢满整个口腔，果肉细腻无渣感，枣香味浓郁。吃起来甜润不腻口，酥脆不失水份，脆甜！

大荔安仁，中国冬枣第一镇，是最早被大荔县政府规划的冬枣优生示范镇。果园全程绿色无公害标准管理，遵循自然规律，不使用膨大/增色/增糖等化学药剂，不早采。出口级品质，颗颗皆精选。

陕西省渭南市大荔县特产
全国农产品地理标志
康熙年间成为皇室贡品

外观与特点

饱满个大：果个大，果实近圆形，平均单果重20克，果面平整光洁
果皮薄脆：果皮薄而酥脆，完熟期呈浅黄片状赭红色
味道香甜：浓郁果香味，入嘴香甜可口
口感酥脆：肉细嫩，果肉乳白色，口感细嫩酥脆

营养与功效

预防贫血：冬枣中铁元素含量高，铁元素是合成血红蛋白的重要元素，可以预防贫血。
解毒保肝：冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等能减轻化学物质对于肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，有解毒保肝的功效。
保护血管：冬枣中含有大量的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁等微量元素，可以有效保持毛细血管畅通，防止血管脆性增加，起到保护毛细血管的作用。

饮食与宜忌

糖尿病患者不宜多吃：含糖量高，每100g中的含糖量就有23.2g；

一次性不宜吃太多：表皮较硬，含有粗纤维以及纤维素，比较难消化；
不宜空腹食用：会刺激肠胃蠕动，空腹吃会增加肠胃负担。

选购小妙招

看表皮：自然成熟的新鲜冬枣果皮颜色青里透红，青红之间没有明显的分界，且如果红色部分有斑点或者锈条，代表存放时间过长，不建议购买。
看大小：自然成熟的冬枣大小不一，但同一个品种的冬枣中个头大的冬枣相对成熟度会高一些，水分和甜度也会更佳。
摸质地：新鲜的冬枣表皮摸上去十分光滑，质地比较坚硬，如果摸起来表皮发粘或有褶皱感，说明存放时间过长，已经不新鲜了。

储存小贴士

密封放置冰箱0℃-4℃；
保鲜袋放置阴凉通风的地方，夏季高温空调房佳；
数量大的话可选择冷库存放。