又到了一年一度冬枣季。冬枣是这几年的明星水果之一，以其“脆、酥、甜、无渣”，俘获了无数姐妹的心，还有吃枣的好处，姐妹们都懂。

冬枣的主流产区，集中在山东、山西、陕西等地。给大家介绍一下这几个地方的冬枣，供大家参考。

大荔冬枣：市场主流，种植面积增长迅速，基础设施和配套完善，分拣、打包、物流等，都比较发达。精品水果店、超市和电商卖这个冬枣的较多。

沾化冬枣：老牌冬枣，种植历史悠久，好多地方的冬枣都是从沾化冬枣引进，成熟期比大荔冬枣晚一些。虽然近些年被大荔冬枣盖过风头，但也优秀。

庙上冬枣：后起之秀，和大荔仅一河之隔，知名度略低。近几年发展迅速，基础设施和配套尚待完善。口感也不错，和大荔冬枣差不多，真假难辨，有个别人用来冒充大荔冬枣。

购买小贴士

大小：冬枣不是越大越好，过大的枣，影响它的酥脆感。选择大小适中的，一般的大果就行，不用特大果。

图一

外观：分清晒伤的红和真正的红。晒伤的红偏深偏暗，比较容易坏。选择正红且底色发黄的，熟度更好（如上图）。

图二

图二明显没有图一的熟度高，且个别有晒斑。

分级：市场上没有很统一的分级标准。有的按大中小分，有的按拐1、拐2来分。

储存：常温或冷藏。炎热天气，建议冷藏保存，口感更好，存放时间更长。

以上是目前市场主流的几个产区的冬枣介绍，以及挑选方法。