普利门杆石桥老味道-油旋,草包说到普利门,杆石桥,草包和油旋在老济南的记忆中绝对占有一席之地。
油旋是济南特色名吃,形似螺旋(据说至少得旋八圈),色泽金黄葱香扑鼻。趁热吃再配一碗鸡丝馄饨,妙不可言!油旋最早可以追溯到乾隆年间,据说是三兄弟去南京闯荡回来根据济南人口味改良的。
草包包子铺始创于1937年,据说是一位名叫张文汉的老实人开的,他生性憨厚,跟着厨师学徒的时候任劳任怨,终日只知道烧火择菜干杂活,师兄弟们称呼他草包。战争开始后一家人逃到济南城里开包子铺糊口。后来生意逐渐做大。店内装潢比较古朴,保持着厚重的年代感,除了肉包素包还能点菜,都是家常鲁菜。虽然几经易主包子做法口味都在变化,但是总体还是符合济南人口味的,也是我每次回家必吃的美食。
今天还点了干炸小黄花鱼,外酥里嫩不油腻,墙裂推荐!
杆石桥五香花生米虽然也没有什么品牌,就是街边小店,但咸香酥脆回味无穷,是小时候的味道呢!
当记忆中的味道被唤起,时间仿佛不再是流动的,相信每个人记忆中都有那份属于家乡的味道。
这张图是周村烧饼,哈哈哈家里的狗仔都被芝麻香吸引来了,但麻麻不给他吃哈哈哈!