黄皮果,要数广东省郁南县的黄皮果最好吃。郁南黄皮果肉甜,皮也不辣,和鸡心黄皮相比,更胜一筹,可以连皮一起吃润肺利嗓音。煮骨汤放一些郁南黄皮果,味道也不错。
郁南黄皮是黄皮中的珍品,广东省优稀水果之一,具有很高的药用价值,果、叶、根、种等均可入药。
黄皮辛、苦,性温,味辛能行,故能祛风散寒;辛温行散,对气滞腹痛有明显的治疗作用,能促进胃酸分泌,也能缓解胃痛,对人的肠胃疾病有明显治疗作用,故能活络止痛。
黄皮果实有化痰、消食的功效,民间用其叶煮水洗浴治疗疥癫,消风肿等。
黄皮果和北芪一起煮20分钟,装罐,自制的茶水放冰箱,炎炎夏日,清凉解暑润肺利肾,比外面卖的喜茶有益。