在二七为群社区的古早老武汉的过早

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看到网友前几日发了一篇文章,标题下面看上去金黄又枯脆的面窝图片,一下子就戳中了我心巴,特别是形容面窝的那几个字“大”、“枯”,个这不克吃一盘那么昂能行咧!

一到星期天的早上,哄到伢跟我一起起了个早床,骑上我心爱的小摩托就摸索到了二七横路上为群社区巷子里的过早胜地。

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首先,直奔木林森大面窝,实地拍摄,无滤镜。这个招牌我一度念了三次都念成了“大森林面窝”,我买了两个,装了袋子里,等我吃得时候不幸皮了,降低了炸枯的口感。

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我觉得一个面窝好不好吃,除了炸的火候,调的面浆的味道其实很重要,咸淡、蓬松度、葱姜比例占了口感的一半。

木林森的面窝放眼来说,油炸的功夫和面浆的调味都还是能站住的,至于创意面窝包烧麦,怪我实在吃不下,想试的可以多叫几个人组团去。对面卖烧麦的,卖小笼包的,卖豆皮的都有,很方便你的DIY。

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然后是给了一定篇幅的严氏豆皮。此严氏非彼严氏,果然,不能被一点干子蒙蔽了,不加卤水的豆皮就是蛋皮+干洚糯米饭,没法吃。

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它家的蛋皮和干子我确实要给个大拇指,但糯米我觉得拉低了分数。

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最后,胡翠翠原味薄皮水饺,很遗憾,肚子饱了才找到这俩在巷子背后的店。没吃成水饺,但我在老婆婆家喝了一碗冰绿豆汤,哇,那个用老鼓子煮出来的地道外婆味绿豆汤,它不沙,但是它也不清,它是甜,但也没那么甜,反正无论什么时候喝都很正点。

哦,对了,我还吃了一碗社区外面的李记热干面,此李记也非彼李记,属于老武汉热干面派,粗面,碱重,偏干,看个人口味吧,我是更偏爱武广很有名的那家李记。

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