广东普宁是中国青梅的重要产区，素有“中国青梅之乡”的美誉。 当地青梅品种丰富，不同品种在果实特性、用途和风味上各有差异。 以下是普宁市常见的青梅品种及适合泡酒的推荐： 

普宁主要青梅品种

1、青竹梅（普宁青梅） 

特点：果形圆润，果皮青绿，果肉厚实，酸度适中，香气清新。 
适合泡酒：因其酸味柔和、果香突出，泡酒后酒体清澈，口感清爽，是当地最常用的泡酒品种。 

2、软枝大粒梅

特点：果实较大，果肉多汁，酸度较高，果核较小。 
适合泡酒：高酸度能更好地激发酒的醇香，适合追求浓郁风味的泡酒爱好者。

3、白粉梅

特点：果皮表面覆一层白色果粉，果肉较软，酸度较低，甜味稍显。
用途：更适合鲜食或制作蜜饯，泡酒风味较淡。

4、黄梅（完熟梅）

特点：成熟后果皮转黄，香气浓郁，甜酸平衡，果肉软糯。
用途：常用于制作梅酱、梅干，泡酒时需注意成熟度（需选择未完全成熟的青黄梅）。

5、硬枝大粒梅 

特点：果肉紧实，酸味强烈，耐储存。
用途：适合长时间浸泡或制作高浓度梅酒。

梅酒品牌某见用的就是软枝大粒梅， 喝过很多梅酒，但很多一入口就被DISS掉了， 因为舌尖上有家乡梅酒的记忆，是从小塑造的， 也可能是与生俱来的普宁青梅味道！

广告再能吹，也不如品一口来得简单！