这个小饼面皮非常的实用，还很好吃，可以做各种的馅儿饼，也可以做各种的香饼，喜欢的可以做起来。

面团的面粉：水的比例60%。馅料是提前做好的，馅料也可以随意的添加，喜欢吃花生的花生多点，喜欢吃黑芝麻的黑芝麻多点，但都要炒熟了打碎才会更香。

饼皮的面粉和油酥都放在这里，想做了随时找方子来做，非常的方便。这里是广东的天气，白天的室温24度，室温自然发酵就可以了。

面团：河套高筋面粉1000克、奶粉40克、耐高糖酵母3克、碱4克、水600克
油酥： 油60克、高筋面粉40克
馅料：炒熟小茴香20克、炒熟黑芝麻40克、炒熟花生70克

准备做面食所用到的刮板、擀面杖。

还有厨师机。

面团的所有食材和成光滑的面团醒发20分钟。

面团擀成一块大块薄片。

撒上油酥，用板子刮均匀。

小茴香、芝麻、花生碎涂抹均匀卷成长条。

面团边卷边拉卷紧，卷好的面团捏压紧边。

把它切成自己需要的大小竖起来，让他自然醒发，等到需要烙饼的时候直接压扁上锅烙饼，烙成饼吃着更香，也可放在蒸笼上直接蒸，大火100°20分钟。

看今天烙这个饼漂亮吧，不单漂亮还非常的好吃，满嘴的芝麻和花生、小茴香的香味，小孩子连续吃两三个，吃到撑才肯放手停下来，酥香好吃。

再来一张图，看一看是不是很诱惑？