首先我想说，这个面粉对比只是我小白滴个人测试。

三种面粉，河套雪花粉、丝麦耘和中裕面粉，用相同温度、流程、比例做面食，以下是使用下来滴个人感受。

丝麦耘、中裕虽不及河套，揉面手感还是不错滴，也让我感受到了揉面、发酵光面滴幸福感，只是蒸出来不行，哈哈哈！

河套雪花粉完胜，果然是天花板！我忘记放糖就揉面一发了，完全没有影响。不管是面团滴柔软度还是蒸好后滴口感，都是最好滴。

我这次揉面放的是牛奶不是水，最后只有河套能吃到牛奶味道。

跟技术经验无关，因为我没有技术经验，完全是面粉好，河套凭一己之力让馒头成功了。

丝麦耘看着二发得不错，但蒸好口感不好且硬；中裕蒸之前看着不错，蒸后发硬失败。

中裕虽然确实是二发时间最短滴，但是一发时间是最长滴，感觉是完全没有发酵好，很紧！

蒸之前信心满满，我觉得都是成功滴，所以就没有放瓶盖对照来二发。蒸后发觉馒头之路漫漫，太难了，哈哈哈！

还好我有三袋面粉练手，慢慢来！

现在滴问题是面团上色，红曲、甜菜、草莓、火龙果都试了，调不出桃子滴粉红，唉！