东南亚菜神，虾酱鱼露炒空心菜，这个菜做法简简单单，又好吃。我超爱吃空心菜，无论是蒜炒、腐乳、虾酱炒都是我的爱。
材料：空心菜1把、虾酱2勺、蚝油半勺、鱼露2勺
热锅凉油，放入2勺虾酱、3颗辣椒、一头蒜片，炒香。
一次放入洗净切好的空心菜（空心菜切成10cm一段），煸炒1分钟，这时倒入半勺蚝油，继续煸炒30秒。
当把空心菜煸炒至这个状态时，倒入两勺左右的鱼露（我用的是凤球唛泰国风味的鱼露），在煸炒30秒，关火。
找个好看的盘子装盘出锅，看，就这么简单。反正男友说比我炒的蒜蓉的好吃，我觉得各有特色吧，总之好吃就好。
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