分享一个快手菜，鱼露爆炒空心菜，10分钟零失败。炒出来的空心菜清脆爽口，而且带有鱼露的咸鲜，很好吃的。
材料：空心菜1把、蒜2瓣、凤球唛鱼露2勺、盐适量、蔬之鲜1勺、白糖1勺、食用油适量
准备一把空心菜。
空心菜洗净摘去老根和叶，切段备用。
蒜头切片。
调一个料汁：2勺鱼露 、一勺白糖 ，一勺蔬之鲜 ，适量盐 ，加2勺清水调匀备用。
炒锅烧热加油放入蒜片。
左手空心菜 ，右手倒入调好的料汁。
快速翻炒至空心菜梗变色。
出锅，这样炒出来的空心菜清脆爽口不发黑。
小贴士：
炒空心菜不能用铁锅！！！
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材料：空心菜1把、蒜2瓣、凤球唛鱼露2勺、盐适量、蔬之鲜1勺、白糖1勺、食用油适量
准备一把空心菜。
空心菜洗净摘去老根和叶，切段备用。
蒜头切片。
调一个料汁：2勺鱼露 、一勺白糖 ，一勺蔬之鲜 ，适量盐 ，加2勺清水调匀备用。
炒锅烧热加油放入蒜片。
左手空心菜 ，右手倒入调好的料汁。
快速翻炒至空心菜梗变色。
出锅，这样炒出来的空心菜清脆爽口不发黑。
小贴士：
炒空心菜不能用铁锅！！！
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田螺姑娘是我非常喜欢的美食博主，跟着她学了很多菜～有阵子她的菜谱里经常出现鱼露这个调料，我也跟着入手了一瓶，发现鱼露的用处可真是多
