浓醇的花雕鸡面配上清爽的翠绿丝瓜。即使入夏前来品尝，也丝毫沒有燥热感。反而更加突显料理的美味和鲜甜。

食材平价，摆盘满满华丽感，宴客上菜也很光彩。

材料：花雕鸡面1包、鸡里肌3条、鸿喜菇1/2包、雪白菇1/4包、丝瓜1/2条、姜片4片、枸杞1大匙、水180g

准备食材：主食材选用花雕鸡面。丝瓜切5片厚片。

煮面：将面条放入沸水锅中，计时1分钟。立刻捞起沥干，备用。

爆香姜片。

先下酱料包，炒出酱香。

下调理包，加入180g的水。

加入丝瓜和鸡里肌，煮至汤滚。

汤滚后，加入鸿喜菇和雪白菇。

鸡里肌熟了后先捞起，放涼。

最后汤中加入1/3包调味粉包及花雕酒。

将之前煮好放涼的面条用筷子挑起，慢慢卷成面卷。

将丝瓜铺在盘上，一片丝瓜片上放一个面卷。

将放涼的鸡里肌撕成鸡丝，与锅中菇蕈、鸡块均匀混合。

将混合的食材摆放在盘子中央。

最后加上枸杞点缀，再均匀淋上酱汁，就完成这道风味十足的花雕鸡丝瓜面。