某天半夜跑到便利店买东西，逛着逛着便看到最近炒得沸沸扬扬的台酒系列泡面，台酒花雕鸡泡面+麻油鸡泡面两包特价$82，一时手痒便想买来试试是不是如同文章写得如此好吃，简单说就是被营销成功了 orz...

左：台酒麻油鸡面；右：台酒花雕鸡面

故事的起源是这样子的，PTT有人在八卦版发文问：[问卦] 有没有台酒花雕鸡面的八卦？结果吊出台酒花雕鸡面的女PM回文，内容不断强调泡面缺货被通路追杀中，随文该女PM还附上本人露脸的照片，结果就上了新闻：『神到花雕鸡面正妹 高清版正面照来了』，随后该女PM持续回文解答乡民相关问题，同时连花雕鸡面的研发人员都跑出来回文，造成该系列文章在PTT八卦版讨论不断，最后连新闻都出来好几则，与此同时FB随便滑都可以看到许多篇的花雕鸡面系列文章转贴文，知名的卡提诺论坛也有报道。

上述事件发生的节奏，有没有一种熟悉的感觉(笑)。但无论如何，只要东西好吃，制作的过程用心，一切都无妨不是吗 哈哈哈。

麻油鸡面与花雕鸡面哥首先选了花雕鸡面先吃，来看看究竟是否如所宣称般的好吃。

打开花雕鸡泡面，可以拿出四包东西，由左至右分别是调理包、调味粉包、佐料包与花雕料理酒包，内容物比起一般差不多价位的泡面确实较丰富。

这边有一个重点，一般泡面调理包拿出来时，表面会油油的(因为面条的关系)，而花雕鸡面的调理包几乎没有这问题，好吧，有用心给个赞。

面条在未泡开前，跟一般泡面的没两样。哥一般吃泡面都会自备碗，这样比较不会吃到泡面泡沫碗受热产生的毒性，虽然泡面就是不健康，但想说自我安慰这样比较不毒可以活久点XDXD。

台酒花雕鸡面放入自备碗中，加入调料粉包。

加入佐料包。

加入调理包(内含鸡肉)

最后再加入花雕料理酒包(没拍到请见谅)，调理完成。值得一提的是...我在倒上述的调理包时，会开始闻到淡淡的香气，不是一般泡面的那种冲鼻的咸味....，怎办越写越像软文了 哈哈哈哈。

加入热水时，哥习惯拿原本的碗装七分满，毕竟份量与碗的大小厂商肯定有调配过，自己抓感觉很常导致味道太咸或太淡。

这次哥有刻意把热水装到八分满，因为有些网友提到水太少会过咸。

随后拿出碗盖开始焖面。

因为网友都有提到花雕鸡面的鸡肉会有柴柴的问题，因此哥自行购买了鸡排来配。

打开碗盖后，外观感觉与一般泡面没有不同，但可以闻到淡淡的酒香气，蛮香的。

首先试吃面条，结论是真的跟一般泡面的面不一样，一般泡面偏软，花雕鸡面的面条咬下去口感是有点弹牙的那种，而且吸附有酒香气的汤汁后，算是不错吃。

花雕鸡面的面条哥有试着把它往上不断的拉长，一般泡面会变得直直的，而花雕鸡面持续保持弯曲的形状，这代表面条本身应该蛮扎实的。

汤汁的表面会漂浮一些枸杞与蔬菜碎片。

汤汁部分表现出色，除了可以闻到淡淡的香气外，完全不会过咸，喝入口是一种淡淡的酒香气并带点甜味，从照片也可以看出汤不会很油，而且吃完整碗泡面后，胃不会不舒服，嘴巴也不会有想要赶快喝水的感觉。

整体而言，汤不能说是非常顶级的好喝，而应该说比起一般泡面过咸的汤汁，花雕鸡面的汤汁会让人有种『真的是在吃泡面吗?』的感觉，相对比较下而胜出。

至于花雕鸡面附赠的鸡肉，真的就如同网友所言会柴柴的，但应该没有到某些网友形容的超级难吃，还算是可以接受的范围，用汤匙捞起汤汁跟肉一起吃，可以稍减柴柴口感的影响，而且哥还特地买了鸡排一起吃XD，完全没有被影响到心情。

结论：花雕鸡面本身算是好吃的，哥觉得『吃起来不像在吃泡面』这句话形容得相当好，不是花雕鸡面超级好吃，而是比起相同价位的其他泡面，花雕鸡面表现得算是很好。 整碗泡面闻起来带有淡淡的香气而非冲鼻的咸味，口感上面条有弹牙的感觉，汤汁不咸不腻带点淡淡的酒香味与甜味，而鸡肉本身则是柴柴的，搭配汤汁一起入口可以稍缓这种感觉，或者学哥买鸡排一起吃也不错XDXD。 以上，如果今天你在找寻泡面吃的话，那我会推荐台酒花雕鸡泡面给你，但还是强调泡面都是不太健康的，请大家尽量吃正餐喽。