花雕鸡面一直是台酒最经典的品项之一，花雕酒香，搭配浓郁药膳风味汤头，真的让人一吃难忘！

炎炎夏季喝不下热热的糖，那就把它华丽变身成为花雕鸡白酱意大利面，花雕酒香加上奶油白酱，与白酒有相同的提味效果，不仅毫无违和感还超级美味，喜欢香浓白酱的你一定要试试看哦！

材料：花雕鸡面一包、鸿禧菇一包、秋葵一条、鸡里肌肉150g、面粉15g、鲜奶30g、有盐奶油30g、蒜头5小瓣

准备以上食材。

鸡肉切小块、蒜头压碎微切、鸿禧菇撕开、秋葵切小段。

热锅热油，放入鸡肉并倒半包调味粉包，拌炒均匀，双面煎至8分熟取出备用。

热锅热油，加入鸿禧菇与一小塊有盐奶油，炒至香气出来，水分缩干后，取出备用。

炒白酱：1、开小火，將有盐奶油融化 ；2、加入面粉拌匀； 3、慢慢加入鲜奶拌匀即完成 （如太浓稠可以视情況加入鲜奶）

开始制作花雕鸡白酱：刚刚的白酱中加入鸡肉调理包、调味粉包、佐料包，开小火拌匀。

煮开水，水滚后放入泡面，搅拌开后马上上取出（不要浸泡太久以免等一下太软）。

热锅，依序放入刚刚的鸡肉及鸿禧菇和滤干的泡面。

加入花雕鸡白酱将所有食材拌匀。

秋葵放入热水中微烫一下后取出，放入锅中拌匀。

最后加入精华“花雕料理酒包”拌一下。

充满花雕酒香浓郁白酱醬的伪意大利面即完成！