终于打卡了传说中的北京鼓楼必打卡小吃——富华斋饽饽铺•宫廷糕点·伴手礼(鼓楼店),一直以来都想试试这里的清宫御膳点心,这次总算如愿。
店的位置很好找,出了地铁鼓楼站步行几分钟就到。
进门就能感受到传承百年御厨世家的氛围,柜台里摆着一排排精致的糕点,现场还能看到手工制作的过程,特别有老北京的感觉。
第一款尝的是宫廷牛舌饼。这个属于真正的老北京人宫廷糕点代表,外皮酥脆,里面的椒盐花生芝麻馅料颗粒感很明显,咸香适中。每咬一口都能感受到传统工艺带来的细腻和层次感。朋友也觉得很有特色,是来这家店必须要选的品类之一。
第二个推荐的是孙尼额芬白糕,据说是富察皇后同款糕点。白糕外观朴素,口感却非常细腻轻盈,不会太甜。吃的时候有种淡淡的清香,是传承百年的宫廷御膳点心,喜欢中式糕点的一定要尝试一下!
第三个选了玫瑰豆蓉酥。这款酥皮层层分明,里面的豆蓉很绵密,中间夹着玫瑰馅,花香味道比较浓郁但不腻,让人印象深刻。整体甜度适中,很适合搭配一杯茶慢慢品尝。
另外还尝了香椰酥,小巧可爱,一口一个。椰蓉味道明显,不会太甜,很适合喜欢椰子风味的小伙伴。每份有六个,还挺划算。
作为饮品选择了他们家的宫廷酸梅汤,清凉解渴,在夏天喝特别舒服。酸甜开胃,而且非常解腻,是北京伴手礼里的热门单品之一。
整体来说,这家店确实值得推荐。不管是什刹海必打卡宫廷下午茶,还是带回家当北京旅游伴手礼推荐,都很不错。糕点都是现场手工制作,每一款都有自己的特色,也能感受到即将失传的非遗技艺在其中。如果你正好在后海附近玩,可以顺路过来体验一下老北京和宫廷风味相结合的下午茶时光~