北京的饽饽铺虽然多,但是,能传承宫廷味道的还得看富华斋饽饽铺。
富华斋饽饽铺(护国新天地店)
地址:护国寺街85号
从清朝末年光绪年间宫廷御厨陈光寿老先生,到现在100多年的北京老字号,北京独一份的美食饽饽,让当下食客品尝慈禧、光绪的同款下午茶。
他家在护国寺的店,很有宫廷风格,红与黄的主色大气华贵。在这里吃饽饽还得先洗手,静气,仪式感十足。
孙尼额芬白糕,富察皇后的最爱,乾隆皇帝为了宠她,特意养奶牛给她专做孙尼额芬白糕,满满的浪漫气息!初入口的时候是面香,随之而来的是淡淡奶香,真的越嚼越香,越吃越爱!
玫瑰豆蓉酥,外皮是绿豆蓉,香甜清凉,非常适合夏天吃。内馅是腌制的北京妙峰山重瓣玫瑰酱,香气浓郁扑鼻,甜而不腻,吃一口心情都变好了。
如意芸豆卷,卷成如意状的芸豆卷,外皮绵软香甜,里面夹着山楂和各种果料,吃起来口感丰富。
果子干,北京传统小吃,用杏干儿、柿饼、鲜藕等果品熬制成糊糊,酸甜开胃,冰冰凉凉,夏天的时候恨不得每天来一碗。
美妙的糕点配上一杯清茶,简直是人生一大快事!