富华斋饽饽铺的糕点,酥皮薄如蝉翼,层层分明,大致数了一下都至少有7层,这么多层都不会一碰就全掉,真的这精致的工艺不得不佩服,果然贵是有贵的原因的…
桂花山楂酥:山楂酸酸甜甜的,相比之下桂花味道就略淡了些,不够浓郁,但酸甜比例掌握得恰到好处。
枣泥松仁酥:枣泥和松子的融合好妙,枣泥馅绵密既不甜腻也还不会发苦。
宫廷牛舌饼:咸香酥皮,有淡淡的麻油香,不咸不甜,说实话确实是比某村好吃,酥而不掉渣,白皮太优秀了!
孙尼额芬白糕:据说这曾是富察皇后的最爱,入口即酥,奶香味浓郁,吃起来像是中式曲奇饼干。
椰丝酥:店内新品,酥条形式,酥皮也是富华斋一向经典的薄酥,椰丝松软微带湿润感,处理得不错,不容易吃的一嘴渣渣,就是放隔夜了能吃出起酥用的猪油味儿。