上海的甜点西饼，绝呀！红宝石是在1986年由中英合资的甜点店，算是上海的西饼老字号！

红宝石(海宁店)
地址：虹口区海宁路257号
营业：8:00-19:30
交通：地铁10号线-四川北路2号出口，步行500米，或者公交站-海宁路吴淞路

店里还有堂食就餐区，餐桌装饰很有古早咖啡茶座的氛围！除了海宁店，还有其他分店，想去的朋友可以就近选择！

招牌甜点就是街知巷闻的奶油小方 ！奶油小方上，点缀了一颗鲜艳的红色车厘子，这跟红宝石呼应上了。

奶油小方 是大家对它的昵称，它的品名叫“原味白脱蛋糕”，“白脱”即是黄油butter的音译。

奶油小方的奶油质地偏结实，但是吃着口感很软又很实在！喜欢奶油的话，会感觉特别满足！蛋糕坯口感也不错，不过不失。

除了原味，还有其他口味的奶油小方，例如特浓巧克力白脱蛋糕 咸芝白脱蛋糕 。还有其他经典西饼、糕点，迷你栗子杯 拿破仑 瑞士卷蛋糕 蝴蝶酥 等等。