今天尝了风很大的红宝石蛋糕，售价10.5r，中规中矩，蛋糕胚是小时候的味道，奶油很腻，（另一个网红食品厂：哈厂的哈斗更腻）吃到后面有点糊嘴，上像打了腊。馅料是极小的罐头菠萝丁。 

如果是作为本地人的传统记忆可以理解，特意打卡真的大可不必！

即使不是本地人操作，这个牌子确实是被抬到了互联网在线的外地人都知道高度，这也是我将其定位“网红”的原因。对于本地人来说可能只是楼下普普通通蛋糕店，但是真的会有人特地去打卡。很多人不愿意自己的传统记忆被定位为网红，在我这里「网红」=网上很红很，没有你们想得这么复杂。至于“避雷”，奶油属实是让我雷到了，评论区包括某书其他的帖子也有不少类似吐槽。

“风很大”这个不是我一家之言，可以多看几个相关帖子。所以也导致了我对味道有很高的期待，品尝之后的失望所以有了这篇帖子。自认为帖子评价比较中肯，不吹不黑，文中也提到了蛋糕胚同样是我小时候的味道，但是奶油属实劝退！

作为一个外地人，不管在哪座城市我都很积极去融入这座城市，来上海时间不长我也尝试自己做一些本地菜式，偶尔也会为这座城市的包容性所震撼和折服(比如闹市中的静安寺，新旧文化的碰撞与融合)

首先感谢评论区为我说话的姐妹，也很谢谢一位新加坡姐妹分享她童年和家人去吃红宝石蛋糕的温馨故事，让我印象深刻，也更理解本地人对这些老字号的情怀。但是谩骂永远不能为你守护你记忆中的味道，即使那块蛋糕二还是几十年前的味道，发出傲慢，肮脏的语言的大概率也不是当年天真无邪的你。