新疆除了甘甜的瓜果、鲜美的牛羊，更值得一提的是，曾在被誉为“大米界的奥运会”的比赛上荣获金奖的新疆阿拉尔羊脂籽米。

羊脂籽米之所以收到大家的追捧，最主要的原因在于它饱含大漠精华，因此有着油润细腻的口感，尝到时就如同嘴里含了一朵朵云，绝佳的柔顺与清爽足以令每一个干饭人为之倾倒。甚至有许多吃过羊脂籽米的朋友直呼：好吃到没有配菜都可以！

这碗米对别的米几乎是降维打击！还没煮就赢了，乳白似籽玉，玲珑温雅……

品种本身的风味物质积累足够多，就会被放大化展现。打开电饭煲的瞬间，整个厨房都充斥着奇香：有人觉得像温热过后的羊奶，有人觉得像粽叶的青草味……

不仅有粳米的弹性，竟然还有一点接近糯米的软黏，越嚼越甜，米香会在鼻腔里留存好久好久。

它叫羊脂籽米，来自新疆，属于兵团米，质量有保证。吃过的人基本都说 “吃了就回不去了”。除了会让恩格尔系数飙升之外，没啥缺点……

价格有点贵，当口粮有点肉疼，但偶尔吃吃还是很值得的，会刷新大米观。