客家阿婆治理家人咳嗽的千年古方烤橙子。烤橙子止咳原理是以下几种：1、橘皮含有那可汀和橘皮油，前者是镇咳，后者是祛痰，这些成分在烘烤橙子时可能会释放出来；2，橙子是一种富含维生素C的水果，维生素C可以提高身体的免疫力，增强身体对疾病的抵抗力，帮助咳嗽的恢复。通过简单的饮食疗法可以达到有效的治疗效果免去抗生素的过度治疗。

烤橙子最好选客家人优质原产地的赣南脐橙效果最好（为我的家乡打个小广告）。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。赣南脐橙含有丰富的维生素，能够预防坏血病的发生。

赣南客家是汉民族的一支系统分明的民系。他是中原汉人南迁过程中，与当地族群、当地文化不断融合、发展的产物。客家人主要聚居于赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸的客家地区， 一般认为，客家作为一个民系形成于宋代，而赣南则是孕育这个民系的摇篮地。

一般情况下，一天吃一只烤橙子，如果咳嗽比较严重，可以早晚各吃一只，一般两天可好，严重的三天一定好。

材料：橙子1个、盐少许

优选赣南脐橙。

打开灶台上的火小火即可，小时候我们都是阿婆将脐橙丢进土灶内烤，现在科技发达了，直接放在炉火上烤就好。

将脐橙放在灶火上。

每面都均匀烤到。

放盘中等外皮冷却。

垫上歺巾纸，避免弄脏手。

扒皮。

撒盐，吃肉，病愈！