最喜欢有草莓的季节,草莓不仅美味而且颜值非常高,蛋糕上随便放些草莓就很好看,草莓季当然少不了百搭的草莓酱,抹面包,酸奶里加一点都非常好吃。超市购买的会加入好多种添加剂,还是自制比较放心~
上次用这个草莓酱混合淡奶油做了草莓蛋糕巨好吃,快做起来吧!
材料:丹东99草莓250g、糖45克、柠檬汁5g
草莓去蒂切丁,随便切切就可以。草莓软,一煮就软烂了。
先加白糖搅拌,目的是把果胶拌出来。
搅匀。
放置一会,果胶出来了。
电磁炉煮,用厚底奶锅,开锅100w,煮15分钟。
13分钟加柠檬汁,搅一搅沫沫都没了,就好了。
煮成这样。
关火放凉,就是这样的。
满屋的草莓味。装瓶,超级美味,可以做蛋糕夹馅,可以做草莓冰激凌,都超浓郁。
混合淡奶油。
搅拌。
抹蛋糕很漂亮。
是真的好吃。