前些星期没发文的空闲时间,推送了一张很早之前拍的海南粉,不少吃货网友给我安利了。
自己心目中觉得还不错的海南粉店,我搜索了一下把去尝了,顺带把我自己也很喜欢的海南粉店,也整理了一份清单,喜欢吃海南粉的朋友赶紧码住!
黄氏二老海南粉店
这家店好多吃货推荐,不过我真的是第一次吃,文明中路文明天桥下,进了小巷子就看到了。
和西门的几家海南粉比起来,黄氏二老大太多。店里很明亮也算干净,不过她家的粉价格高一些,是10、12、15三种价位,我这个是小碗。
说一下她家海南粉的特点:脆片超级脆,蒜头切得比较大粒。拌起来后,每一口都能吃到蒜粒,咬烂时在嘴里炸开辛辣味,喜欢的会超喜欢。
就是翻了一下没有牛肉干,肉条都是卤汁里打出来的,整个粉凉得很快,汤需要自己去打。
三爹海南粉店
说一下三爹海南粉,店里很小,大概就4张桌子。人多起来根本转不开身,但中午的时候有很多人来吃粉。
三爹的粉是8、9、10三种价格,坐下来后阿嫲会直接帮你打碗汤。海南粉偏小碗一些,整体口感上会带一点酸,酸菜也比其他店放得多,脆片给得略少了。
整碗粉里蒜放得很少,辛辣味不重,但肉条打了不少,几乎根根入味。不过倒是蛮合我口味的,算得上既便宜又好吃。
鑫源温泉酒店无名粉店
在鑫温泉酒店后面的小巷子,但不知道是不是网友给我推荐的那家。
大英街有路口可以直接进,巷子里有卖菜的摊子,他的粉价格也是8块起。
他家的粉我自己不是很喜欢,好像是卤汁的问题。和我试的其他店不同,带着酸味,粉吃起来不够顺滑,给我感觉每一口上舌头都会带些粉末,有在吃腌面的错觉。
放的酸菜有炒过,整体感觉油有些大,还是看个人口味。
西门无名粉面粥店
人最多也最没有服务的一家老店,你就感觉店里的阿vo都忙到想赶你走。
可能人太多加上等了很久,吃的时候整体感受有被影响,感觉粉不够味,卤汁给得偏少了,不过可以再去加。
芝麻碎撒了一大把,蒜末可能放得有点久,开始泛绿色。牛肉干是那种细条偏硬的,人多的时候不要喊阿vo打汤,不然那会被骂的。
置盛餐店
之前在财富广场上班时,每天都要去打包早餐的店。
他家有海南粉、汤粉也有腌面,我自己以前比较常吃的是腌河粉。因为打包的腌河粉不容易吸汁,就算坨了,在公司加点热水也能拌开。
牛腩软烂入味,吃到嘴里牛肉的香味很重,卤汁则偏甜,加了红萝卜,就是份量有点少,吃完不见饱。
宋记海南粉传承老店
我自己小时候,就常被爸妈带来吃早餐,也是我自己比较喜欢的一家海南粉店。
卤汁浓郁而不咸,蒜味很重,特别是吃完之后,说话就好明显。他家给的笋丝偏细,粉的口感滑溜爽口。
我对宋记就好像人生对海南粉认知的开始一样,在吃其他海南粉时,几乎会以他为我的口味标准,不过吃了这么多海南粉以后,再回来吃他家,就感觉好像也没那么对味了。
戏台上正宗海南粉老店
戏台和妹姐是继宋记之后,我觉得好吃到可以称二三名的粉店。
虽然不能确切的说出,各家海南粉之间的不同,但这个粉在入口后,大脑就会第一时间的反应好喜欢。
戏台的卤汁偏甜口一些,也是8、9、10三种价格。蒜味也很大,他家的牛肉干给得有点少,去得早的话可以自己捞汤里的海白,不过我去了两次都没能吃到,可惜!
妹姐海南粉店
他家脆片给得很多,卤汁偏甜口。粉滑吃着不腻味,有牛肉干和肉条,点完阿vo都会直接上汤。
不足之处和西门的海南粉店很像,用餐环境不太理想。离垃圾桶有点近,吃的时候容易闻着臭臭的。
说了这么多,其实海口的海南粉店千千万。有的人吃遍海口,最终还是觉得自己家楼下的最好吃。
但不管你吃哪家,一定要记得带口香糖
不然会...口气很大…哈哈!