相关图片：

推荐理由：

生长在天山山脚的新疆轮台小白杏，天山雪水的滋润和充足的阳光，让这里的小白杏累积了足够丰富的糖分，轮台白杏果肉黄白色，肉质细嫩，味极甘甜，多汁，品质上乘，是一年只能吃20来天的夏季限定珍藏水果，在新疆又叫阿克其米西，意为像蜂蜜一样甜，被当地人誉为“树上的蜂蜜”。

简要介绍：

轮台县作为白杏原产地，有文献记载，其栽培历史已有2500多年。轮台县至今还保留着百年以上的老杏树100余棵，那些分布在乡间村落的百年古树，树冠庞大，枝繁叶茂，产量稳定，果品肉质鲜美，含糖量高，堪称轮台县宝。轮台县被国家林业局命名为“中国白杏之乡”，先后获得“绿色食品”“全国优质农产品”等荣誉称号，2010年国家质量监督检验检疫总局批注轮台白杏为“中国国家地理标志产品”

轮台县地处塔克拉玛干沙漠北缘，属温带大陆性干旱气候，热量丰富，日照充足，降水量稀少，蒸发量极强。丰富的灌溉水源来自天山融雪，水质优良，土壤以灌淤土为主，占全县总耕地80%，熟土程度较高，盐碱含量0.5%以下，PH值7.5，有机质含量1.5%以上，保水保肥通透性良好。良好的生长环境极大的提高了白杏的品质。

轮台白杏个头小，平均18-20克，与其他地方的白杏相比要小一些。轮台白杏呈黄白色或淡橙黄色，比其他地方的白杏颜色要深一些。此外，轮台白杏比其他地方的白杏成熟晚到5-7天，果汁比其他白杏多，果肉细腻，纤维少。轮台白杏非常甜，尤其是完全成熟后变软的白杏，甜度能达到26°以上。

口味特点：

轮台白杏皮薄核小，果肉和核完美分离，清爽的甜与独特的杏香，吃起来比水蜜桃还甜，一咬金黄的果肉就浸出一汪蜜汁，甜软糯甜美，真正的一口爆浆。一杏两吃的轮台白杏，吃完果肉咬开杏核，就连杏仁都是甜甜的。