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推荐理由：

早在清朝康熙年间，荔浦芋头就已被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡。2008年，奥运会在北京召开，荔浦芋头被选为奥运会指定专用芋头。

荔浦芋营养非常丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效。

简要介绍：

荔浦芋头，因产于广西省桂林市的荔浦市而得名，荔浦芋头的个头很大，营养丰富。荔浦芋头，与桂林山水一样，被人们而熟知。其实早在清朝荔浦芋头就成为了广西地区的首选贡品，得到了皇室的首肯。

荔浦芋头，又被称作魁芋、槟榔芋，原本是野生芋头。在荔浦，有着400多年的种植历史，但其实荔浦原本并不产芋头。据记载，当年是福建人把芋头带到了荔浦市，栽种在县城城西关帝庙一带。没想到在荔浦市的特殊自然条件下，芋头长得很好，甚至比之前的品种更为香甜。经过了多年的培育，如今的荔浦芋头已经是色、香、味俱佳的地方名特优产品，品质比其他地方的芋头更胜一筹。

荔浦芋头只有长在荔浦才是正宗的，移植到其他地方种植，气候土壤条件不一样，也无法长出荔浦芋头的模样。相较于普通芋头，荔浦芋头更加粉糯香甜，也更大一些。每个芋头的重量可达1000克以上。而且荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而普通芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。

口味特点：

正宗上等的荔浦芋头，会比较结实，表面没什么斑点。其内部有紫色大理石纹，芋肉白色，质地比其他品种芋头都更加软糯，蒸煮过程中会挥发特殊的香气。荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，煮熟后的芋头颜色呈淡紫色，微甜，咬上一口香甜软糯，入口即化。吃的时候再蘸上少许白砂糖，置于齿间略微一嚼，温热绵软的芋头包裹着细碎的糖粒立马在舌尖上缓缓化开。芋头味道香浓诱人，口感松软粉糯，吃一口，恰到好处的美妙滋味。