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推荐理由：

云海阁烧骨是广州花都特产之首，“花都十佳农产品”之一。烧骨粥现在很多地方都有得吃，但论及味道的正宗，相信花都云海阁的烧骨粥应属其中翘楚。

简要介绍：

云海阁正宗烧骨始创于1988年 ，产地在花都区新华街，包装烧骨开创者，34年老字号，这里的烧骨粥最大的特色就是够咸味，所采用的骨头是经过特别腌制，再经高温加压而成。而且烧骨腌得非常入味松软，很多人都喜欢吃完肉后再吮吸骨头里的髓汁。

云海阁烧骨是选用上等多肉的新鲜猪脊骨，经多种配料腌制而成的，再用木炭暗火烘烤而成的。8烧8腌经典咸香，好味入味回味无穷，骨髓与肉的完美融合，正啊，吃过返寻味！！

云海阁总店的烧骨是在总店自己烧的，再进行风干，所以味道比从工厂统一生产的要咸香很多，云海阁的烧骨是有两个地方出产的，一种是在总店自己烧，一种是在工厂制造的。现在淘宝可以买到工厂生产的烧骨了，在家做烧骨粥，味道也很鲜美，要吃到总店的烧骨粥，就得亲自去花都云海阁品尝。

口味特点：

咸烧骨在广东是日常必备的食品，好吃营养又降火。用烧骨煲粥、煲汤，够咸味，每一块骨头都带肉，绝对不会出现只见骨头不见肉的情况。咸烧骨还可以搭配很多菜肴，如烧骨菜干粥、烧骨剑花汤、烧骨焗饭，烧骨火锅底料 、烧骨炖萝卜、烧骨煮芋头，烧骨炆莲藕，百搭百配，提鲜好味。