本文开箱必吃的超人气老妈拌面-担担面口味，今天开箱试的就是老妈拌面的主打担担干拌面。来！今天我就整理：老妈干面的介绍、口味选择、好吃吗？评价如何？实际特色推荐、价位、购买资讯、图文开箱享用心得。身为一个椒麻、辣味控的我，这个老妈拌面宅配美食我实际吃过，也帮大家整理好想知道的美食资讯咯！到底好不好吃一定要看到最后！！

老妈拌面介绍

老妈拌面，成立于2013年10月，是一种以「家」延伸出的概念名词：无论你长多大、吃过多少大餐美食，但记忆中能够让人回味无穷的滋味，一种家跟妈妈的味道。最主要的特色是采用台南日晒的关庙面，以Q彈不烂的特性文明，更是2020年momo、家乐福网购干拌面的超人气干拌面前三名！够厉害了吧！非常知名的就是美国知名部落客里纳许（Hans Lienesch）公布2018全球十大泡面，而老妈拌面就是前十名之一呢！

老妈拌面完整资讯

老妈拌面-成都担担面

➤ 完全主观推荐指數：7.40分│满分10分(主观评分依据详见下方评鉴指南)

➤ 特色：面体主打「台南日晒的关庙面」，面体久煮不烂很Q弹，再来是酱料的部分，由于创办人一开始是先经营麻辣火锅，所以其辣油的调味也有一定的水准！有川味花椒的香，麻酱的浓郁，再加入蒜酥等调味的粉末，吃起来整体的担担面我觉得味道还蛮复杂的。

➤ 口味：共有16种，我选择的是最多人推荐的老成都担担面还有另外一个则是酸辣面。

➤ 我吃的口味：椒麻拌面（188元/4入）;每包47元。（台币）

完全主观评鉴指南

1.价格/体验    7.4分

价格部分188元共4入，现在市面上知名艺人出的干拌面系列比起来，动辄50~100元，老妈干拌面的均价47元/一入;其实也不算太便宜但也不太贵，整体偏还好。

2.酱料味道    7.0分

老妈拌面担担面调味料包我还蛮不喜欢的，我觉得整体吃起来的味道有点复杂，而且最后的调味粉包太重咸，大家切记真的不要洒太多，吃完后整个晚上调味粉包的味道令我挥之不去。

3.面体本身    8.0分

老妈拌面的面体，我觉得很不错，虽然是细面，但是煮久也不会觉得烂。

4.商品包裝    7.4分

老妈拌面的外包裝，有艺人的加持，也采用雾面的包装，不过风格可能不是我喜欢的，毕竟这很主观！

5.额外特点    7.2分

他们家的口味真的非常多可以选择喔！不过以担担面这一款来讲，我觉得可能是因为有多加了麻酱，所以整体的热量在干拌面中算是非常高的，所以我扣了一点分数。

➤ 总分：7.40分/10分（注：本人评分较严苛，老妈干拌面分数.7.40表現得还好!）

老妈拌面担担面开箱咯

老妈拌面最知名的就是以他們面体是台南关庙面为主要特色，面体果然没有让我失望！我煮了约6~7分钟后，面条也没有觉得很烂，建议要用煮面水一起进去拌勻喔！

因为有麻酱本来真的不好拌勻，不过我蛮失望的是整体味道，我依序说明加入辣油、酱油、麻酱、调味粉包，但我认真觉得整体太过重咸，我喜欢吃辣，但觉得辣的花椒香味都被调味粉包的味道盖过去，所以强烈建议调味粉真的不要加太多！而且吃完整晚都一直觉得非常的渴，所以如果以我个人的话比较不合我的胃口。

实际体验及口味特色

是的！我除了吃老妈拌面外，也很重视自己准备的配料，我今天准备的是地瓜YA、玉米筍、葱花一撒，是否很像外面卖的！重点就是那颗半熟蛋，如果能达到蛋液流出的境界，包准你当天完全有好心情！不过那就是可遇不可求，而我今天刚好很成功的煮出半熟蛋。

我在尚未加入这些配料的时候，先尝尝是必要的，老妈拌面成都担担面口味的味道我觉得实在太重口味，我单吃辣油觉得蛮香的，可是越加越复杂，味道越重，原本辣油的香味只剩下辣度我觉得很可惜！

备注：老妈拌面辣度算是蛮辣的喔，如果不嗜吃辣的人请注意！

因为我虽然爱吃，但我也很重视热量（泪）这个必须一定要分享的就是老妈拌面的热量真的算很高，所以大家请酌量进食咯！

我认真觉得老妈拌面不合我的胃口，毕竟味觉是很主观的（如同我的宗旨哈哈），但干拌面真的是很快就可以上菜，难怪如此热销！