收到黄天鹅的无菌鸡蛋很惊喜。包装选用珍珠棉全包裹方式，在运输过程中能更好的保护鸡蛋不易破损。

黄天鹅鸡蛋对比于市面买的普通鸡蛋，它的蛋黄更加的橙黄，而且其中含有天然的胡萝卜素。据悉，是因为使用了日式天然配方：万寿菊精华、深海藻类、天然谷物搭配饲料的方式喂养的母鸡。

更惊喜的是，用「黄天鹅无菌鸡蛋」来做生滚粥后发现，放凉的粥并没有闻到那股蛋腥味（市面上普通鸡蛋放凉后基本会有一股腥味，做粥特明显）。果然是一枚新鲜的好鸡蛋～

材料：黄天鹅无菌鸡蛋1～2个、大米（珍珠米）约130克、腐竹（腐皮）5～10克、牛里脊肉约100克、白胡椒粉适量、芝麻香油适量、花生油适量、清水约100克、淀粉约1克、盐适量、姜3片、生菜3片、葱花·香菜适量

准备好所需食材。腐竹提前一夜浸泡（如果用腐皮，提前10分钟浸泡）

大米淘洗干净后沥水，装入保鲜袋中急冻一夜再使用。这样熬出来的米粥更软烂。

冷冻后的米一捏能破碎。

牛肉切丝，加盐、白胡椒粉拌匀，再加入少许玉米淀粉拌匀，最后加入少许花生油拌匀即可。腌制30分钟。按顺序放调料，我一般冷藏腌制一夜。

浸泡好的腐竹捏碎，与大米、少许花生油、一点点盐混合。腐竹切碎打碎随你喜欢，越小越容易煮融化。能煮融化口感更好。

锅内加入清水煮沸，加入混合好的大米，大火煮沸，转中小火慢煮20～30分钟，至米软烂。中途需要搅拌。全程不用盖盖子。熬粥不看时间，主要看状态。

沸腾的粥中加入腌制好的牛肉、姜丝，大火煮沸，然后调味。

加入青菜丝煮断生。

再加入葱花、香菜碎，淋上少许香油。

最后趁滚热打入1～2枚「黄天鹅无菌鸡蛋」拌匀即可。不习惯这种食用方法的，可以在加入青菜的步骤就加入鸡蛋。

一颗颜值特别高的鸡蛋～

趁热来一碗窝蛋牛肉粥，香嫩绵绸。重点是，生滚粥里没有那种鸡蛋腥味。