低温温泉蛋配上鱼子酱,高级的吃法

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低温温泉蛋其实做起来很简单,需要点耐心,因为是半熟状态,为了食用安全,最好使用无菌鸡蛋。做好的温泉蛋,配上鱼子酱,就是一种高级的吃法。

材料:黄天鹅无菌鸡蛋10个、鱼子酱若干

无菌蛋清洗干净。

放入蒸箱62度90分钟。

鸡蛋敲开放入盘中。

鱼子酱打开。

装饰鱼子酱。

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这样就完成了,成品。

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