夏天想吃蛋糕但又真的不想开烤箱,这个方子跟之前写过的一个差不多,但是使用了代糖和麦片更低卡,而且比之前那个洗的东西更少,太适合懒人了!
另外鸡蛋要用无菌蛋,接受不了生鸡蛋的请绕道谢谢!盒子是底8*8高7,容量350ml的,此方子能做一个多一点,多的我直接冷冻当冰激凌吃的。
材料:黄天鹅可生食鸡蛋1个、脱脂希腊酸奶170克、维多麦早餐麦片1.5块、味之素代糖5克、可可粉适量
所有需要的材料工具大概就这些,可可粉忘记拍了。
蛋清蛋黄分离,蛋清中加入过滤一夜后的希腊酸奶,其实希腊酸奶放多少都无所谓的,150-200之间都可以。
蛋清加味之素代糖打发到这个程度。
然后用打蛋器再继续把蛋黄跟希腊酸奶搅拌一下。
蛋白跟蛋黄糊分次混合。
接下来就是组装了,提前把麦片掰碎。
底下先一层蛋糕糊。
再一层麦片,一层大概半块麦片。
一共六层,最顶层挤小啾啾,然后撒点可可粉就完成啦!