最近买了黄天鹅鸡蛋，做了各种各样跟鸡蛋有关的美食。分享一个又快手又好吃，尤其受孩子喜爱的早餐：吐司芝士烤流心蛋。因为是流心蛋，所以一定要使用可生食鸡蛋。
材料：吐司（略厚）2片、火腿片（圆形）2片、可生食鸡蛋2个、马苏里拉芝士少许
两片吐司备好。我用的全麦吐司。
火腿片铺在中间。
周围一圈撒上马苏里拉芝士。
使用可生食鸡蛋，将鸡蛋打到中间位置。
送入烤箱，上火190度下火160度烤15分钟。温度一定要根据自家烤箱情况哦！！并且过程中要注意观察！
烤了15分钟左右鸡蛋大体凝结了，有流心蛋的感觉了。如果还没有凝结可降低温度适当延长再烤一点时间。
马苏里拉芝士的拉丝感、新鲜的可生食鸡蛋的流心感、全麦吐司的脆香，完美！！也可以根据个人口味撒点研磨黑胡椒粉上去也很好吃
小贴士：
吐司切的略厚一点，这样不会发生吐司烤焦了鸡蛋却迟迟不凝结，我图里的还不够厚。
下火要比上火低，也是为了不让吐司过快烤焦而鸡蛋却没有凝结。。
这俩注意点都是为了避免吐司都烤得很焦脆了，而鸡蛋却慢慢凝结不了这个问题。
